L’ Hôtel Rivarolo a voulu créer à son intérieur un restaurant spécial qui combine la qualité de la cuisine avec un service attentif, ponctuel et rapide.

La lumière naturelle rentre par les larges fenêtres donnant sur la cour intérieure du centre commercial, illuminant les nuances du bois utilisé pour le buffet central, les tables et les chaises.

Une carte d’un naturel sophistiqué propose des plats typiques de la tradition piémontaise combinée avec une carte des vins raffinés. Le restaurant "La tradition" est ouvert du lundi au jeudi uniquement pour les clients de l'hôtel de 19h30 à 22h00.